Херсонская область гордится сырами собственного производства

Семейное предприятие «Марьяновская сыроварня» расположено в селе Марьяновка Каховского округа. Продукция производится по индивидуальному фамильному рецепту, который высоко оценили жители Херсонской области.

«Марьяновская сыроварня» начала свою работу пять лет назад. Первоначально на предприятии трудился один лаборант. Количество коз не превышало десяток штук. В производство были внедрены значительные усовершенствования, такие как автоматизированный процесс дойки на 24 стойках, а также производство собственных кормов для обеспечения полноценного сбалансированного питания.

Данные меры позволили нарастить объемы производства на данный момент насчитывается около 600 альпийских коз, а до конца года количество поголовья будет увеличено в два раза.

Сыроварня производит крафтовые сыры по индивидуальному рецепту из молока альпийских коз: «Гауда», «Глостер», «Пармезан», «Мраморный», «Голландский», «Адыгейский», «Фету», лавандовый, с паприкой и оливко-куркуминовый под такими торговыми знаками, как «Maryanka» и «Alpina». Также на предприятии изготавливают и другую молочную продукцию, такую как сметану, йогурты различных видов и масло 82% жирности.

Рядом с сыроварней расположен уютный парк, а также фирменный магазин, где осуществляется реализация крафтовой продукции без посредников. В основном готовые товары реализуются в магазинах Херсонской области, новых регионах и на территории Крыма. На сыроварне отмечают, что интерес проявляют и другие федеральные округа.